https://www.verys.it/prodotti/erbochicco/

https://www.verys.it/prodotti/erbochicco/

La home page del sito di Verys (marchio di Frescolat S.r.l.) presenta l'azienda e la sua filosofia incentrata sulla produzione di alternative vegetali ai derivati del latte[cite: 1].

I punti chiave che emergono dal sito ufficiale sono:

1. L'Identità e la Missione:

   • Da oltre 10 anni Verys propone prodotti genuini, sostenibili e privi di derivati animali pensati per chi segue una dieta vegetale, vegana o per chi ha intolleranze e allergie alimentari[cite: 1].

   • I prodotti sono privi di latte, lattosio, glutine, soia, OGM e conservanti[cite: 1].

2. Il Cuore dei Prodotti: Il BioSuRice®:

   • L'ingrediente base di tutte le referenze è il BioSuRice®, una bevanda vegetale ottenuta dalla germogliazione del riso integrale italiano, lavorato utilizzando le acque di sorgente della Fonte Papalini (Piccole Dolomiti)[cite: 1].

3. I Prodotti di Punta:

   • Il sito mette in evidenza specialità molto note come:

     • Strachicco: l'alternativa vegetale allo stracchino, morbido e cremoso[cite: 1].

     • Chicca: l'alternativa vegetale alla mozzarella, pensata per fondere perfettamente senza rilasciare acqua[cite: 1].

     • Altre referenze come l'Erbochicco (alternativa all'erborinato) e svariate altre alternative a formaggi freschi e stagionati.

4. Sostenibilità e Filosogia:

   • Forte attenzione all'ambiente, al benessere animale e alla salute umana, ispirandosi anche ai principi della permacultura di Fukuoka per un approccio etico e sostenibile alla produzione.

La pagina web descrive Erbochicco, un prodotto di Verys (marchio di Frescolat S.r.l.), che consiste in un'alternativa vegetale al formaggio erborinato[cite: 1].

Ecco una sintesi delle caratteristiche principali del prodotto presentate sul sito:

• Cos'è: Un formaggio vegetale cremoso dal gusto intenso[cite: 1], che richiama i formaggi erborinati ma senza derivati animali[.

• Caratteristiche principali:

  • Prodotto con BioSuRice®(ottenuto dalla germogliazione del riso integrale italiano).

  • Arricchito con alghe Nori e Ulva (lattuga di mare), che conferiscono sapore e apportano sali minerali e antiossidanti naturali[cite: 1].

  • Senza glutine, senza soia, senza lattosio, OGM free e privo dei principali allergeni[cite: 1].

  • Adatto a tutti (adulti e bambini) e ideale per chi ha intolleranze alimentari[cite: 1].

• Ingredienti principali: BioSurice (acqua, riso integrale germogliato, sale, aceto di mele), acqua, olio di cocco, succo di limone, alga nori, alga ulva, addensanti (agar-agar, gomma arabica, gomma di xanthan, farina di semi di carrube) e aroma naturale[cite: 1].

• Formato: Confezione da 200g.

• Come si usa in cucina: Consigliato spalmato su pane, crostini o gallette per antipasti e aperitivi, ideale per mantecare primi piatti (ad esempio con radicchio e noci), oppure per farcire torte salate, panini e tramezzini[cite: 1].