Numerose voci si sono alzate un po’ in tutto il mondo, occidentale e non, per rispondere agli interrogativi sorti da questo nuovo approccio all’etica animale e ambientale. Sono preziosi i lavori di quei di laici e di quei consacrati che, con i loro studi, sono riusciti, man mano, a restituire dei piccoli ma preziosi aspetti di quelle discipline che possono a tutti gli effetti, essere definita l’etica animale cristiana e l’ecologia animale cristiana. Anche in ambito italiano non sono mancate proposte variegate e originali da parte di studiosi altrettanto attenti ai temi relativi al vivente non umano.
E proprio alla luce della vivacità di questo dibattito nasce il Centro Studi Cristiani Vegetariani (CSCV), il cui obiettivo principale è la volontà di favorire un’ecologia legata alla spiritualità, stimolando e promuovendo la ricerca scientifica, lo studio e la divulgazione dei risultati delle ricerche. Un Centro Studi, quindi, che oltre alla necessità di catalizzare i lavori di numerosi pensatori e di raccogliere in modo sistematico l’insieme delle loro proposte, mira ad divenire punto di riferimento reale in Italia per teologi e studiosi, per le Istituzioni, nonché per i privati cittadini e tutte le altre realtà interessate a tali tematiche.
L’obiettivo del CSCV è, pertanto, quello di costituire un centro di studio e di ricerca di eccellenza, che rappresenti un osservatorio permanente nello studio dell’alimentazione vegetariana e dell’ecologia spirituale.

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